На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

Рецепты

Сытный овощной суп sous vide

Вам понадобится: 1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла 1 луковица среднего размера, очищенная и накрошенная 2 зубчика чеснока, очищенных и измельченных 1 чайная ложка (5...

Свиные ребра sous vide

Вам понадобится: 57г пасты ачиоте 1 столовая ложка (15мл) мексиканского орегано 1 столовая ложка (15мл) приправы Сазон с кумином, перцем и солью 1 чашка (240мл) апельсинового...

Ризотто из сахарной кукурузы с дайверскими гребешками sous vide

Вам понадобится: Для кукурузного бульона 4 свежих кукурузных початка, только кочерыжки (зерна оставьте для ризотто) 4 чашки (0,9 литра) воды 1 стебель сельдерея, обрезанный и...

Манговый чатни

Вам понадобится: 228г свежего манго, нарезанного кубиками (подойдет также размороженный) 2 с половиной столовые ложки (22,5мл) светлого оливкового масла 1/4 чайной ложки (1,25мл)...

Чили-лаймовый соус для мяса

Вам понадобится: 5 свежих перцев халапеньо или серрано, без стебля и семян, накрошенных 1 чайная ложка (5мл) кошерной соли 1 белая луковица, очищенная и накрошенная 4 зубка...

Персиковый чатни

Вам понадобится: 230г персиков, очищенных от кожуры и нарезанных мелкими кубиками 1/2 чашки (75г) изюма, грубо накрошенного 1 зубок чеснока, очищенный и измельченный 1/2...

Молхо а кампанья (бразильская томатная приправа)

Вам понадобится: 2 луковицы, очищенные и накрошенные 2 зеленых болгарских перца, нарезанных кубиками, без стебля и семян 3/4 чашки (180мл) оливкового масла 1/4 чайной ложки...

Индюшиная грудка с клюквенно-шалотным соусом

Вам понадобится:   Для индюшки: 1 половина индюшиной грудки, без костей, с кожей 2 полоски лимонной кожуры, размером около 1,3х5см 4 листка свежего шалфея 2 столовые...

Фазаньи грудки обжаренные в травах с гарниром

Вам понадобится:    Для фазана 3 столовые ложки (45мл) сливочного масла 1 столовая ложка (15мл) мелко нарезанного тимьяна thyme 1 столовая ложка (15мл) мелко нарезанного...

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat